Апр 2, 2022
st-vestnik

Капуста эта — класс, порадует всех нас!

Капуста эта - класс, порадует всех нас!

ДАЧНАЯ КОПИЛКА

Брокколи, кольраби, савойская, пекинская… Не так давно эти разновидности капусты были для нас экзотикой. А теперь все эти вкусные и полезные растения мы можем есть практически круглый год, выращивать их сами. Многие блюда из них «прижились» на нашей кухне и входят в рацион правильного питания, в диеты при различных заболеваниях.

Как же получить хороший урожай не только белокочанной, но и других видов капусты?

Брокколи, в отличие от белокочанной капусты, не сеют на рассаду в «строчку», а сразу высевают в отдельные стаканчики. А вот высаживать ее в открытый грунт можно уже в начале мая, так как эта культуры холодостойкая, выдерживает заморозки до -5 градусов, а также не любит жару в период формирования кочана. Схема посадки 60 х 40 см. За время роста брокколи подкармливают 2-3 раза зеленым удобрением с добавлением борной кислоты (1 ч. л. на 10 л воды) в первую подкормку, а во вторую и третью — на ведро настоя добавить 500 мл вытяжки древесной золы. Уход за растением можно упростить, если после рыхления почвы ее обильно полить и замульчировать перегноем или скошенной травой. Очень важно после отрастания 6-7 листов поддерживать почву во влажном состоянии, иначе не получить крупных и плотных головок, а при сильной жаре и недостатке влаги кочанчики могут мгновенно «уйти в цвет». Убирать брокколи лучше всего рано утром или поздно вечером, чтобы лучше и дольше сохранить. На зиму можно заморозить.

Капуста эта - класс, порадует всех нас!

В отличие от брокколи цветная капуста — растение длинного светового дня, и головки лучше формируются при 17-часовом дне и среднесуточной температуре +15-20 градусов. Эта культура также требовательна к плодородию и влажности почвы, кроме азота, фосфора и калия ей необходимы микроэлементы, особенно бор и молибден. При их недостатке кочанчики будут болеть и плохо развиваться, поэтому подкармливать растения нужно уже начиная с рассады. В парнике или под пленку цветную капусту лучше сразу сеять в отдельные стаканчики. Высаживать в открытый грунт можно в первой декаде мая. Старайтесь не заливать рассаду, чтобы избежать ее вытягивания и болезней. Сажают цветную капусту так же редко — 60 х 40 см. При загущенной посадке урожая можно вообще не получить, как и в засушливое лето. Почва по мере возможности должна быть влажной, а через 7-10 дней после высадки следует подкормить раствором коровяка с добавлением 20 гр. суперфосфата, 20 гр. аммиачной селитры, 10-15 гр. сульфата калия на 10 л раствора. Вторую подкормку можно дать с микроэлементами. Только не используйте удобрения с хлором, цветная капуста не одобрит!

Капуста эта - класс, порадует всех нас!

Пекинская капуста является овощем короткого светового дня, поэтому сажают ее либо ранней весной, либо в июне-июле, так же как дайкон. Не выносит кислых почв, как и другие виды капусты; любит плодородную рыхлую питательную почву, с благодарностью отзывается на внесение с осени навоза или перегноя. Желательно посеять семена сразу в отдельные стаканчики; в период вегетации можно подкормить кальциевой селитрой, вторую подкормку дать с сернокислым калием. Высаживаем пекинку на расстоянии 50х40 см и сразу желательно прикрыть ее спанбондом, который защитит нежную рассаду от крестоцветной блошки. Иначе этот вредитель может уничтожить все посадки, особенно в жаркую погоду. К тому же небольшое притенение защитит пекинку от ярких солнечных лучей и раннего стрелкования. Естественно, даже под укрывным материалом растения нужно проветривать, чтобы избежать грибковых заболеваний при излишнем испарении влаги.

Капуста эта - класс, порадует всех нас!

Кольраби сажают пока немногие садоводы, но скажем несколько слов и о ней. Вырастить ее несложно, она тоже любит плодородную «вкусную» почву, а самое главное — обильный полив. При недостатке влаги стеблеплод грубеет, одревесневает и теряет пищевую ценность. Рассаду ранних сортов высаживают по схеме 30 х 40 см, а поздних пореже. Эту капусту можно вырастить и безрассадным способом, тогда всходы прореживают, давая возможность хорошо развиваться растению. Не стоит давать вырастать стеблеплоду до гигантских размеров, так как он не будет таким нежным и сочным. Этот овощ очень хорошо хранится.

Капуста эта - класс, порадует всех нас!

Савойская капуста отличается от других вкусовыми качествами, химическим составом и внешним видом. Листья у нее более нежные, тонкие в отличие от белокочанной. Она богата аскорбиновой кислотой, каротином, витамином В6 и особенно полезна детям и людям пожилого возраста. А вот к длительному хранению эта капуста непригодна. Теплолюбива, поэтому в открытый грунт ее высаживают во второй половине мая — июне на расстоянии 60 х 50 см. В начале вегетации савойская капуста требовательна к азоту; во время формирования кочана подкармливаем ее фосфором и калием по 20 гр. на 10 литров воды. Особенно хороша савойская капуста для приготовления голубцов, а в качестве начинки для пирогов ей нет равных.

* * *

В начале апреля можно посеять в парник ранние сорта редиса. И хоть многие знают, как его растить, напишу для тех, у кого этот корнеплод не всегда удается. А именно: сажаем редис редко и не жалеем земли! Много поливаем, иначе корень сразу деревенеет, уходит вглубь, чтобы найти влагу в ущерб корнеплоду.

Хороших вам урожаев и крепкого здоровья!

Елена ПЕРОВСКАЯ.


Поделиться
Класснуть

Комментарии закрыты.

Веб-камеры Старицы

Мы в социальных сетях


В контакте   Одноклассники

Свежий номер от 24 мая

Свежий номер газеты

Полезная информация



В случае пожара звони 101 или 112


Военная служба по контракту — это стабильность, льготы и социальная защищённость. Профессия, которая всегда пользуется уважением в обществе. Выбор настоящих патриотов, готовых защищать Родину. Подробности по условиям заключения контракта — на сайте службапоконтракту.рф




Группа Правительства Тверской области в контакте

Погода


Статистика посещаемости