Здесь хорошо в любое время года!

Каждый приезд на базу отдыха «Босфор в Родне» — это настоящий праздник: праздник чистого воздуха, волжского простора, волшебных пейзажей и дружеских встреч.

Вот и этот мой недавний визит прошел тепло, душевно, просто удивительно. Владельцы — Жанна и Дюзгюн Ялчын — любят и умеют принять гостей, увлеченно рассказать о том, как живет и развивается «Босфор».

Предлог для гостевания был удачный. Недавно в магазинах Старицы появились хлеб, батоны, сырные лепешки — все свежее, теплое, по-домашнему вкусное. Каждое утро эта продукция прибывает прямиком из «Босфора». Вот и захотелось узнать, как рождается такое чудо, чьи умелые руки его создают.

Хлеб — всему голова

— Идея — выпекать настоящий, «живой» домашний хлеб — возникла у нас уже давно, — рассказывает Жанна Ялчын. И не иначе, звезды легли так, что эта идея стала воплощаться в жизнь. Один из наших знакомых в беседе рассказал, что свернул бизнес по выпечке хлеба и его пекарское оборудование сейчас временно на складе. И, чтобы оно не простаивало, он предложил нам взять «хлебное дело» в свои руки. Это был просто подарок судьбы!

…В пекарню, где рождается чудо хлеба, я входила с удивительным чувством. Запах свежей поджаристой корочки, удивительная чистота и, на данный момент, тишина.

— Вот она, наша кормилица, — говорит Жанна, показывая на печь. — Специальный кирпич, из которого она сделана, разогревается за двадцать минут. При полной нагрузке за час можно выпечь 800 буханок. Труд, конечно, немалый. Чтобы изготовить хлеб, мы встаем в пять утра. А в десять — уже развозим готовую продукцию по району. Черный и белый хлеб, батоны, сырные лепешки и многое другое можно приобрести в магазинах «Фермерские продукты Вадима Рошка» около «Магнита», «Продукты» на улице Коммунистической, «Веста» на улице Володарского, «Продукты»  — напротив пожарной части, в «Сказке» на улице Адмирала Октябрьского… Востребована наша продукция в сельских магазинах Родни, Кореничена, Суравцова. Немало заказывают и столичные гости — одна женщина, приезжая в Родню на выходные, набирает хлеба на целую неделю. Он не черствеет, его всегда можно разогреть и получить вкусный, полезный домашний завтрак. Печь — наше лучшее приобретение, мы не случайно зовем ее кормилицей. Ведь хлеб — самое главное в жизни, это, по сути, сама жизнь!

На берегах «Босфора»

Четыре года «Босфор в Родне» радует каждого, кому довелось в нем побывать. Четыре года — ведь это вроде бы немного! Но каждый раз удивляешься, сколько за это время было сделано, чтобы пустынный волжский берег превратился в цветущий уголок старицкого края.

…Как всегда, захотелось обойти весь «Босфор» увидеть, что изменилось. Изменения просто восхитили! Двинулись в рост пушистые сосны, которые каждый год по берегу Волги высаживает профессиональный лесовод Игорь Калиткин. Постепенно прирастает вторым этажом гостиница. В пруду, который сделан на чистом ручейке, хорошо прижились карпы и другое рыбье племя. На расчищенной площадке вырисовывается фундамент нового дома. Привезли земли и обустраивают дополнительные клумбы.

— Это пока еще не вся красота, — поясняет Жанна Ялчын. — Сейчас высадим все растения, выставим садовые фигурки… Вот тогда еще один уголок «Босфора» по-новому расцветет!

… Близ гостиницы нас встретил серьезный и солидный индюк. Он внимательно оглядел каждого, высказал что-то нелицеприятное, и вновь вернулся к своему главному делу — пасти и охранять куриное стадо. «Настоящий хозяин!» — смеется Жанна.

В гостинице прибавилось уюта. Номера похожи на обычные комнаты в обычном доме, где аккуратная и рачительная хозяйка. Никакой казенщины, все по-домашнему тепло и красиво. Оборудование и интерьер продуманы до мелочей: мебель, душевые, освещение,  ковры, картины, цветы… Номера — двухместные, трехместные, четырехместные — предусматривают спальные места для старших и младших. Есть номер для новобрачных, празднично убранный.  Недавно появилась комната отдыха, где взрослые могут посмотреть телевизор, почитать книгу, выпить чашку чая. А для детей есть много ярких игрушек, мягкие маты, на которых так здорово попрыгать. Для самых младших — детская кроватка-качалка и манеж.

— Комнаты уже забронированы на все праздники, — подчеркивает Жанна. — Есть постоянные гости, можно сказать, друзья, которых мы рады видеть каждый день. Есть и новые посетители, — надеемся, что они тоже проложат сюда постоянную дорогу. А едут к нам со всей России!

Уют, покой и тишина

«Босфор» спланирован так, что разные группы гостей никогда друг другу не мешают. Отдохнуть может каждый — с компанией и в одиночестве. Для каждого найдется уютный уголок, где приятно находиться. Молодежные компании облюбовали гостевой дом на берегу — там можно сидеть хоть всю ночь, не нарушая ничье спокойствие. Многих посетителей влекут панорамные окна в кафе — оттуда так хорошо виден по-левитановски прекрасный волжский берег, вода, лес и небо. Конечно, приезжают сюда и художники, чтобы запечатлеть этот волшебный край.

В залах кафе обогатился интерьер. Прибавилось красивых старинных вещиц, появились специальные зоны для фотосессий. Мне очень понравилась  стена, украшенная старыми пластинками — в стиле 60-х годов. А на веранде теперь охотничий кабинет с чучелами кабанов, косуль, гусей… «Мужчинам всех возрастов очень нравится проводить здесь вечера», — улыбается Жанна.

…На втором этаже — банкетный зал, подготовленный для праздника совершеннолетия в сербском стиле. А на третьем — удивительный восточный зал, с мягкими диванами, коврами, бильярдом, люстрами ручной работы и кальянами. От такого дворца не отказалась бы сама Шахерезада!

Как всегда, порадовала кухня в «Босфоре». Простые, но необычайно вкусные блюда: супы, щи, борщ, омлеты, блины, пельмени, каши, плов, салаты, компоты, приготовленные умелыми руками, вызовут аппетит у любого малоежки. А праздничный стол сделает честь, пожалуй, пятизвездочному отелю.

Многим нравится активный отдых. Время рыбалки уже пришло — на берегу Волги мы встретили компанию, довольную удачным уловом. Скоро придет пора катания на лодках. Ждет гостей лужайка, где можно установить палатки. Хозяева предоставят и мангал, и удочки. Спортплощадка, вагончики для хранения снаряжения, навес от дождя, скамейки, удобные столики, шезлонги… проще перечислить то, чего в «Босфоре» нет. А нет здесь вредных привычек, шума, дурного разгула и сквернословия. Все для здоровья, культурного отдыха, душевного спокойствия и хорошего настроения!

… «Босфор в Родне» — место силы, где открываются души и сердца. На лужайке охраняет покой древний дуб, обмотанный цветными ленточками. Гости завязывают ленты и загадывают желания. А самое главное из них – это снова здесь побывать. И это непременно сбывается! До новых встреч!

• Ольга ПРИХОДЬКО.
• Фото из архива семьи Ялчын.

 

Поделиться

Класснуть