На базе Тверского колледжа сервиса и туризма состоялся отборочный чемпионат Тверской области по компетенции «Поварское дело» с элементами методики Worldskills Russia.
В чемпионате приняли участие 13 участников из разных профессиональных образовательных организаций. Их работу оценивало 13 экспертов, в том числе представитель старицкого филиала Тверского технологического колледжа В.В.Чупятова. Филиал представлял на конкурсе студент Алексей Нагай.
Главной целью конкурса стало выявление одаренной и талантливой молодежи, задачами — повышение престижа профессий и специальностей, развитие профессиональной ориентации молодых.
От конкурсантов требовалось выполнить за строго оговоренное время три задания. Профессиональное практическое задание включало приготовление нескольких блюд: трех видов тапас (мелкой национальной испанской закуски), трех порций основного горячего блюда из птицы, трех порций десерта с использованием фруктового мусса как компонента.
Обстановка была очень напряженная, но в то же время творческая. Это был не просто конкурс, а обмен опытом работы, интересными кулинарными идеями. Алексей Нагай выступил достойно, приготовив красивое оригинальное блюдо, он удостоен особой оценки жюри и получил заслуженный диплом!
Жанна КУРОПАТКИНА, зам. директора филиала Тверского технологического колледжа.
