23 августа в народном календаре — Лаврентьев день (Лаврентий-зоречник). В этот день православная церковь чтит память священномученика Лаврентия Римского и блаженного Лаврентия.
На Лаврентия взбивали и сушили подушки. Считалось, что это помогает избавиться от негативных мыслей и плохих снов. Также в этот день стремились найти и погладить черного кота. По поверьям, животное могло забрать неудачи и мучения из жизни человека.
Поскольку по православному календарю продолжается Успенский пост, хозяйки в это время готовили легкие овощные кушанья на растительном масле. И, наверное, не случайно в наши дни родилась забавная неформальная традиция — открытие сезона «Возьмешь кабачок?»
Кабачок — низкокалорийный овощ и один из самых доступных источников витаминов и клетчатки. Он легко усваивается, поскольку состоит в основном из воды и мягких растительных волокон. В сезон можно вырастить много отличных кабачков и, конечно, поделиться ими с друзьями и родными. Самое полезное блюдо — запеченный кабачок, а самое популярное — кабачковая икра.
Приметы о погоде и природе на Лаврентия
- Тихая вода в реках и прудах — к спокойной осени и мягкой зиме.
- Дождь — к мягкой погоде и отсутствию сильных морозов.
- Жаркая погода — к тёплой осени.
- Ливень — предвестие сырой осени.
- Полет журавлей на юг — к ранним холодам.
- Иней утром — к суровой зиме.
- Пожелтевшие снизу листья липы — к ранней осени и богатому урожаю озимых.
- Много желудей — к богатому урожаю в следующем году.
- Птицы затихли — к дождю.
- Сильный ветер — к потеплению.
