Впервые о Бабе Яге и ее чудесах, которые она творит на старицкой земле, я услышала в августе, когда в Твери при поддержке регионального правительства проходил традиционный фестиваль еды «Верхневолжье». Алена Волнистова и ее супруг Герасим представили на этом фестивале фермерские колбасы и ветчину, которые ушли влет, сыры, варенье, выпечку и особый косметический продукт «гидролат» на настоящих волжских травах.
И начался по-своему увлекательный этап поиска: кто они, где живут и как туда добраться?
Помогли вездесущий-всемогущий интернет и Нина Успенская, начальник управления Паньковской сельской территорией — ведь именно в паньковской стороне, в деревне Филино обосновалось личное подсобное хозяйство (ЛПХ) Бабы Яги, где Алена и Гера живут, трудятся и растят детей.
На страничке ВКонтакте отыскался телефон. Я позвонила, чтобы узнать: не будут ли против хозяева, если мы их посетим?
Баба Яга оказалась не против, и наша поездка в начале октября состоялась.
Герасим сам вез нас на отечественном внедорожнике. От Старицы и по Паньковской территории все шло замечательно, но… позже свернули на извилистую и ухабистую отворотку, где мы с коллегой, хоть и привычные к езде по проселкам, едва не пробили головами крышу, невзирая на ремни безопасности.
— Это не дорога, а направление, — по ходу движения пояснял Гера. — Ее даже на карте по факту нет! Местные жители (а по сути, я сам) пытаются ее поддерживать в более или менее проезжем состоянии, но это капля в море. У властей есть план — проложить путь по старой дороге, идущей параллельно ЛЭП, но, во-первых, она по качеству не лучше, во-вторых — на восемь километров длиннее. В-третьих, на протяжении около полутора километров она пролегает по земле, которая находится в собственности нашего хозяйства. Как данный вопрос будет решаться, пока непонятно. Однако дорога нам жизненно необходима!
Наконец ландшафт стал ровнее, и мы выехали из леса на большую расчищенную поляну, к большому, недавно выстроенному дому, окруженному сараями, баней, старыми строениями, оставшимися от прежних хозяев. Алена и Гера перебрались сюда из-под Бежецка — в Старицком округе жить оказалось надежнее, спокойнее и удобнее.
Пилить, корчевать и вывозить пришлось очень много — бывшие владельцы земли не сильно пеклись об удобствах. Подвозить, строить, проводить электричество и воду… Теперь, на третий год, семья обзавелась всеми удобствами и готова жить, трудиться, развивать хозяйство и дальше.
В доме нас гостеприимно встретили хозяюшки — Алена и младшая дочь Ярослава, ей вот-вот стукнет четыре года. Старшие дочки, четырнадцатилетняя Настя и двойняшки-десятилетки Варвара и Василиса были в школе. Учатся они в Панькове, чтобы успеть на школьный автобус, к которому их отвозит папа, им приходится вставать в шесть часов утра, да и помощь родителям по хозяйству никто не отменял. Но девчонки мужественно справляются, как и подобает истинным дочкам знаменитой героини русских сказок.
— Но почему Баба Яга? — не могла не спросить я красивую жизнерадостную молодую женщину.
— Это особый персонаж славянского фольклора, — гордо поясняет Алена. — Это проводник между Явью и Навью, отражающий две стороны — бытие и небытие. В моей жизни тоже есть двойственность — я родилась в Москве, но все детство провела в деревне, где занималась фермерством моя мама. Баба Яга персонаж не старый, вовсе не злой, а справедливый, который не вредит, а помогает людям. Отличная хозяйка: в бане вымоет, напоит, накормит, спать уложит. А еще я живу в глуши, в избушке на курьих ножках. Будете обходить снаружи дом, увидите сами!
В баню, нас, конечно не отправили. Но угостили от души. На столе ждали салат, белый хлеб, булочки, такие горячие, что голыми руками не ухватишь, чай из трав, варенье, свежайшие колбасы и ветчина — все производства ЛПХ. Заботливая Ярослава принялась всех угощать и подсовывать нам самое вкусное. Да и вообще, сколько мы гостили в хозяйстве, столько она ходила за нами хвостиком и постоянно кормила!
— Алена получила дополнительное образование по специальности «производство колбасных изделий», — подчеркнул Гера. — Она сертифицированный мастер и ее продукция очень востребована у покупателей!
Мясные продукты были изумительны. Чистое мясо, душистые специи — ел бы и ел. Но натуральные продукты очень сытные — пара ломтиков… и чувствуешь, что чуть ли не объелся! Алена изготовляет и сосиски, и сардельки, и другие вкусности — на сверкающей чистотой кухне есть все необходимые приспособления.
Есть постоянные покупатели и на другую продукцию: живые кефиры и йогурты, сыры, яйца, топленое молоко и масло. Особые товары — мыло на травах и козьем молоке, а также знаменитые гидролаты.
— Это концентрированный раствор, полученный методом паровой дистилляции из трав, плодов, — пояснила Алена. — Косметика натуральная, без консервантов. Травы собираются в самое благоприятное время, когда в них максимум целебных веществ…
Тоже целая наука, которую в совершенстве постигла наша хозяйка, настоящая хранительница древней мудрости.
…А началось все с того, что Алена и Гера поняли: жить и растить детей в большом городе невозможно. Как и чем кормить, чтобы девочки были здоровыми? В городах настоящей, живой еды нет. Как нет и натуральной косметики, других необходимых вещей. И созрело решение: переехать в деревню, приготовлять все, что можно, самим, из натуральных ингредиентов. А излишки продавать желающим.
ЛПХ Бабы Яги еще только развивается. В планах — отремонтировать старый дом и устроить в нем жилье для гостей. Чтобы люди приезжали из мегаполиса, отдыхали, оздоровлялись, почувствовали на себе: что же такое настоящая еда, питье, чистый воздух. Он здесь отличный. Когда после обеда мы вышли погулять, надышаться не могли. Вроде бы и наша Старица не огромный город, но машинный запах чувствуется и там. А в Филине — просто рай!
Когда обошли дом, убедились, что он стоит на высоких сваях, а внизу есть дополнительное пространство для хранения строительных материалов, инвентаря. Вот такая избушка на ножках!
За домом — птичий дворик, где живут любимцы хозяйки — горделивые гуси, а также хвастливые индюки, куры, утки… Всю эту пернатую братию атаковала Яра и тоже принялась кормить.
Потом нас отвели в стойло, где томно вздыхала кормилица, корова Ягодка, блеяли разноцветные козы. Вокруг бегали охотничьи собаки, очень вежливые и воспитанные. Они имеют сертификаты поисковиков, с Герасимом принимают участие в поисках пропавших людей. И не удивительно: Гера спасатель, пожарный, работает в Твери сутки через трое.
— Раньше работал в Москве сутки через четверо, — вспоминает Алена. — Но ездить было очень далеко, перевелся в областную столицу. Деньги, конечно, совсем другие, но мы теперь хотя бы видим нашего папу дома! И по хозяйству справляться стало легче.
У хозяйки тоже есть свои особые подопечные — две лохматые кавказские овчарки. Алена с детства влюблена в эту породу, авторитетно утверждает, что это лучшие в мире компаньоны и защитники.
А Яра спокойно укладывается на мохнатую собаку, которая отдыхает на цепи в траве, разложив гриву, как средних размеров лев, и заявляет:
— Она милая!
Не поспоришь. Но буквально полчаса назад эта милая собачка стремительно, плавно и бесшумно выдвинулась из-за будки, и чудом не откусила от моей коллеги… самый вкусный кусочек. Да, с такими друзьями никто не страшен!
А еще хозяин привел с нами познакомиться лошадку, очень грациозную, со стройными ножками, изящными ушками, чистенькую, нежную. Только вблизи видно, что животное возрастное, прожившее бОльшую часть своего непростого конского века. Ребята выкупили лошадь с бойни, в деревню она прибыла в ужасающем состоянии, заросшая диким волосом, неухоженные растоптанные копыта напоминали лыжи. Алена, профессиональный ветеринар, привела ее в порядок. Красавица оказалась ученой, умеет работать в упряжи и под седлом. Но в хозяйстве она, конечно, больше для любви и целования.
…Незаметно подошел к завершению наш визит в этот гостеприимный дом, удивительное хозяйство, где прекрасная семья: мама, папа и четыре дочки живут дружно и, смею надеяться, счастливо. Пусть так будет и впредь! Тем более, что еще идет Год семьи.
Если Алена и Гера обустроят гостевой дом… да еще появится все же хорошая дорога… Перспективы открываются интересные. На старицкой земле много загадок и легенд. Помните, где-то в наших пещерах вроде бы живет Кощей Бессмертный? А вот теперь появилась и мудрая Яга. Как было бы здорово, чтобы в старой деревне Филино открылось волшебное место для погружения в сказку…
Ведь в Год семьи все мечты просто обязаны сбываться!
— Здесь, в старом домике, я нашла древнюю ступу, — жизнерадостно завершает свой рассказ Алена. — Это, конечно лучше, чем в прежнем нашем имении, где мы отыскали… гроб! Ступа, которая идет-бредет сама собой, несомненно, хороший знак, символ того, что все получится. Так что приглашаем в гости!
— Баба Яга не против?
— Только за!
Ольга ПРИХОДЬКО.
Фото О.Приходько, И.Мирошниченко, со страницы ЛПХ Бабы Яги ВКонтакте.
