Лето — время цветов, когда каждый уголок, каждый палисадник Старицы, где люди приложили свои умелые руки и воображение, радует глаз. На «цветочной волне» мы и встретились со старичанкой Еленой РУЛЁВОЙ.
Елена — профессиональный флорист. И, как в любой профессии, ей требуется держать руку на пульсе времени, понимая современные тенденции. То есть постоянно повышать квалификацию. Ведь мода меняется не только на платья, прически и интерьеры, но и на цветочные композиции.
Недавно Елена прошла курсы усовершенствования в Казанской школе флористики. Об этой поездке и кое-чем другом мы и побеседовали.
— Курсы продолжались всего два дня, но эти дни были максимально насыщенными, с девяти утра до семи вечера продолжались уроки, — рассказывает Елена. — Нас было около 20 человек. С нами занимались мастера флористики, в первый день Екатерина, во второй — Максим. Сразу скажу, что узнали мы много нового, я поняла некоторые свои ошибки, что именно мы делаем неправильно, что сейчас в тренде.
— Елена, и каковы же современные тенденции флористики? Какие цветы в моде, какие цветочные композиции?
— Круговые букеты, где цветы расположены по спирали, по-прежнему востребованы, поскольку это классика. Но все же акценты сместились на асимметричные композиции необычной формы — к примеру, в виде сердца. Также модно, когда цветы в композиции расположены на разных ярусах, разной высоты — от длинных до самых низеньких. Главное — их грамотно расположить и создать объем, чтобы букет красиво смотрелся со всех сторон.
Плоские букеты, которые так нравились нам раньше (зеленый лист и уложенные на него цветы), оказывается, сейчас являются ритуальными и уместны только в определенных ситуациях.
В тренде экологичность, поэтому от привычной нам пластиковой многослойной упаковки отказываются в пользу простой атласной ленты в тон букета или крафтовой бумаги. Окружать цветы пластиковыми «воротничками» и «оборочками», чтобы создать дополнительный объем, тоже считается дурным тоном. Объем создается только цветами и добавляется зеленью.
На пике моды букеты, собранные на каркасе — из проволоки, к примеру. Этот каркас заменяет упаковку. Работа кропотливая, но результат выглядит весьма эффектно.
Кстати в Казанской школе флористики практикуют раздельный сбор мусора — когда бумага, остатки цветов и другие отходы складываются в разные емкости и утилизируются отдельно. Но это так, к слову.
Очень актуально использовать в букетах и интерьерных композициях природные материалы. В композицию можно включать ветки березы, малины, зеленые листья пиона, огородные душистые травы, полевые цветы, сухоцветы. Кстати, о сухоцветах: раньше, как дополнение, популярна была гипсофила (та самая, с мелкими белыми цветочками). Потом она вышла из моды, а нынче вернулась — уже как самостоятельный цветок, из которого получаются нежные воздушные ажурные букеты, причем разных оттенков. А затем … мы выливаем воду из вазы, ставим букет подальше от солнечных лучей… и он еще долго, долго радует нас как композиция из сухоцветов.
Еще отмечу, что кардинально изменился подход к емкостям, в которые собирают букеты. Сегодня это не классические вазы. Шляпные коробки, эмалированные и жестяные ведерки, лейки, плетеные корзины, фарфоровые чайники, деревянные ящички-кашпо… чем необычнее, тем лучше. Есть даже дамские сумочки с внутренним непромокаемым покрытием. Неограниченный простор воображения дает много свободы в создании композиций. К примеру, вы захотели подарить хозяйке набор кастрюль. В самую верхнюю из них мы помещаем специальную губку, пропитанную водой, и собираем букет. Оригинально и красиво.
— В дизайне сейчас многое основано на принципе минимализма. Как это отражается во флористике?
— У нас это называется не минимализм, а «букет-комплимент». Это небольшой пышный букет строгих форм, с малым количеством цветов. И невысокой стоимости, что немаловажно.
— С какими цветами Вы работали в Казани?
— Использовали пионы, розы, сирень, дельфиниум, гвоздику. Вообще, в современной флористике на гвоздику смотрят совершенно по-другому. Раньше считалось, что это ритуальный цветок, а сейчас крупные разноцветные (и недорогие) гвоздики уместны в любой цветочной композиции.
— Институт цвета Пантон объявил цветом 2024 года «персиковый пух» — своеобразный нежный оттенок — то ли пудры, то ли фруктов. Эта тенденция отражается во флористических экспериментах?
— На каком-то определенном цвете мы не зацикливались. Главное, что нам внушили: никаких контрастов! Цвет в букете «растягивается» по степени насыщенности — от акцентного — самого темного, до среднего или от среднего к самому светлому. То есть поместить рядом алую и белую розу мы не можем. Персиковую темную, рядом бежевую, затем молочного цвета — вот такие нежные переходы. В Казани мне как-то не хватило всего одного цветка среднего, переходного, нейтрального цвета, и акцентный яркий «блик» слишком выделялся. Это засчитали как минус моего букета. Хотя большинство людей этого бы, наверное, даже не заметили.
— Сейчас много говорят про «вывернутые» розы. Как это и зачем?
— И об этом мы говорили в Казани. Вывернутая, или французская роза, лепестки ее действительно выворачиваются наружу, вручную, аккуратно, по одному лепестку. Цветы выбираются в стадии легкого раскрытия. Такие розы выглядят особо: экзотично, объемно, пышно, как необыкновенный новый сорт. Если все сделано правильно, «выстоит» такой букет весьма долго, не осыпаясь.
— К слову, Елена, поделитесь, пожалуйста, хотя бы небольшим секретом составления красивых и «стойких» букетов, композиций…
— Главное и самое важное — подрезать стебли наискосок под струей проточной воды (лучше тепловатой). Затем удалить все листья с той части стебля, которая будет под водой и даже чуть выше этой границы. И… каждый день менять воду в вазе на свежую. Я против различных добавок — аспирина, сахара… Только чистая вода. И букет будет радовать вас много, много дней!
- Беседовала Ольга ПРИХОДЬКО.
- Фото Д.Громова, г.Казань.
