Семь студентов-четверокурсников Старицкого филиала Тверского технологического колледжа, обучавшихся по профессии «Повар, кондитер», недавно сдавали демонстрационный экзамен. Проходили испытания на базе Центра проведения демонстрационного экзамена Тверского колледжа сервиса и туризма.
Наши студенты впервые сдавали подобный экзамен по стандартам Ворлдскиллс в рамках государственной итоговой аттестации. Готовила выпускников к экзамену мастер производственного обучения В.В.Чупятова.
Экспертами на демонстрационном экзамене выступили мастера производственного обучения колледжей Тверской области, главным экспертом была назначена Анастасия Игоревна Праслова, преподаватель Тверского колледжа сервиса и туризма, которая является экспертом с правом проведения чемпионата WorldskillsRussia в рамках своего региона.
В рамках экзаменационных испытаний студентам необходимо было за 6,5 часа приготовить вегетарианские горячие закуски, горячее блюдо из птицы и десерт.
Средний результат за ДЭ по компетенции «Поварское дело» в Тверской области составил 16,22 балла, средний результат по Российской Федерации составил 18,05 балла. Приятно отметить, что студент Старицкого филиала ТТК Константин Артемьев превзошел эти средние показатели и добился лучшего результата — 19,31 балла.
К такому результату Константин пришёл не случайно. В течение всех четырех лет обучения он участвовал в региональных конкурсах и олимпиадах профессионального мастерства, занимал призовые места. Учёбу тесно сочетал с производственной практикой, все выходные и каникулы работал в отеле «Особняк на Карла Маркса», где наставники помогали ему профессионально расти. Уже на 3 и 4 курсе для своих однокурсников он показывал мастер-классы по приготовлению разных блюд.
Остальные студенты на демонстрационном экзамене тоже выступили достойно и получили хорошие результаты. Поздравляем всех с успешной сдачей государственной итоговой аттестации!
По итогам экзамена все выпускники получили паспорта компетенций (SkillsPassport) — документ, подтверждающий наличие навыков в соответствии со стандартами WorldskillsRussia.
Жанна КУРОПАТКИНА, филиал ГБП ОУ «Тверской технологический колледж».
