ДАЧНАЯ КОПИЛКА
Морковь — двулетнее растение семейства сельдерейных (зонтичных). Это самая распространенная культура среди корнеплодных растений. Она ценится за высокие вкусовые качества, сахаристость (содержит до 10,6% сахара), содержание каротина, а также витаминов В1, В2, В6, С, Е, РР и очень полезные для человека микроэлементы — бор, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, незаменимые аминокислоты, эфирное масло, благодаря которому морковь имеет специфический запах.
Лучшими сортами для нашей местности являются Нантская 4, Лосиноостровская, Шантанэ 2461, Витаминная 6, НИИОХ-336, а также новые сорта, которых на сегодняшний день очень много. Кому-то нравятся сорта голландской селекции. Все мы знаем, что семена моркови прорастают долго, поэтому их можно предварительно замочить для набухания, а затем подсушить и уже сеять. Некоторые огородники любят использовать дражированные семена, но жалуются, что они плохо всходят. После того как вы разложили такие семена в пролитые водой бороздки, опрыскайте их из пульверизатора прямо по оболочке, чтобы она рассыпалась, тогда семена прорастут быстрее. Дело в том, что земля может сдавить эту гранулу, и семени очень тяжело «пробить» оболочку.
Морковь на ленте тоже очень удобна в использовании, но ленту хорошо бы положить не плоско, а «на ребро». На некоторых пачках стали печатать именно такую схему посадки. Лента состоит из двух частей, и когда они намокнут от воды, семечку так же легче прорасти. Морковь, как и свекла, не жалует в качестве подкормки свежий навоз, а почву предпочитает хорошо разрыхленную, чтобы корнеплоды могли хорошо и свободно расти и набирать массу.
Чтобы было легче ухаживать за этой культурой, можно высевать ее на узкие гряды в два ряда. Такой способ позволяет быстро пропалывать и легко ухаживать за морковью.
В фазе 3-4 листьев можно сделать первую подкормку куриным пометом (1 часть помета на 15 литров воды) или раствором мочевины (30-40 гр. на 10 л воды), вторую подкормку — через 20 дней после первой раствором древесной золы (200-300 гр. на 10 л воды) или фосфорно-калийными удобрениями (50 гр. суперфосфата и 30 гр. сульфата калия на 10 кв. м).
Желательно сеять морковь сразу редко, чтобы не привлекать вредителей во время прореживания всходов. От морковной мухи посевы можно опрыскать раствором табачной пыли, настоем чеснока, полыни, бархатцев. Когда-то в советские времена опрыскивали даже керосином (1 чайная ложка на 5 л воды).
А вот самой главной причиной того, что морковь вырастает несладкой, является нехватка калия в почве. Вот почему наши родители всегда и везде используют золу в качестве удобрения в небольших количествах.
Помните, что избыток так же вреден, как и недостаток.
Хранят корнеплоды обязательно в холодных подвалах, так как в теплых морковь быстро сохнет, ведь она на 87% состоит из воды. Кто-то морковь замораживает, делает цукаты на зиму, а кто-то даже сушит. Ведь чай из моркови очень полезен и питателен, хорошо действует на желудочно-кишечный тракт, работу сердца и является успокоительным средством.
Богатых вам урожаев!
Елена ПЕРОВСКАЯ.
