Огород и сад — важная часть сельского быта, без них на земле не прожить. Картофель и капусту, морковь и свеклу, лук и чеснок, яблоки и смородину покупать накладно, особенно если семья большая. Жители деревни Емельяново уверены: свое всегда лучше, только выращенная своими руками продукция может быть чистой, вкусной и полезной для взрослых и детей. Хозяева делятся своими секретами и с нашими читателями.
Татьяна Ивановна ПОПКОВА давно известна и за пределами Емельянова как умелый огородник и цветовод. Нынешнее лето, мягко говоря, неважное, порой открывая парник с огурцами, огородники поспешно его закрывают — чтобы не расстраиваться. Только не Татьяна Ивановна и ее большая дружная семья!
— Хороши огурцы сорта «Темп», они растут одной плетью, без ответвлений, — рассказывает она. — И плодов на них — целые гроздья. Уже собирали не один раз, а они все цветут, завязываются, и останавливаться не собираются. Чтобы огурцы плодоносили, раз в неделю их нужно прищипывать и поливать калиево-фосфорным удобрением. У взрослых растений «нога» — первые 30 сантиметров от земли — должна быть свободна от побегов и листьев. Парник необходимо хорошо проветривать. Очень полезно удобрение из крапивы — скосить, нарезать, залить водой, накрыть и поставить под солнце бродить на две недели, каждый день перемешивая. Получившуюся массу развести чистой водой — один к десяти — и поливать овощи. Особенно довольны этой подкормкой помидоры.
Перец нынче не особо доволен, но… взгляните на крайние кустики! Зимой мы покупаем обычные магазинные перцы и пускаем на семена. Вот какие из них в парнике получаются молодцы — в два кулака.
Еще рекомендую скороспелый картофель «Тимо» — от посадки до копки всего 45 дней. Едим его все лето, сразу выбирая на семена. Когда отложенные клубни равномерно позеленеют, уберем их в подвал — до следующей весны.
Работаем мы командой, как в настоящем колхозе утром проводим собрание и каждому определяем участок для работы. Овощи выращиваем помногу, вся наша семья кормится, что называется, «из-под копыт»!
Галина Васильевна и Владимир Васильевич ГОЛУБКОВЫ более четверти века занимаются садово-огородными делами. Хозяин — опытный садовод-профессионал. Не зря он 36 лет преподает в школе основы безопасности жизнедеятельности — к работе на земле у него научный подход.
— На виноград в сырую погоду опять напала беда — хлороз (желтеют и отмирают листья), — сетует Владимир Васильевич. — Несколько лоз прошлым летом мы потеряли. На днях попробую новое средство — должно помочь. Жаль будет, если пропадет виноградник, посмотрите, какие грозди!
Грозди в самом деле великолепные. Это не только привычная «изабелла» — вокруг дома, над крыльцом, на всех солнечных местах на особых подпорках вьются лозы разных сортов — тех, что хорошо подходят для наших мест.
— У плодовых деревьев свой бич — монилиоз, — продолжает консультацию хозяин. — Вы наверняка видели, как он жестоко губит в Старице вишни. Листья и плоды, будто кипятком обваренные, жухнут и опадают. Можно ли их спасти? Можно. Препаратами «Хорус» и «Скор» обработать растения трижды — до разворачивания листьев, на бутоны и после цветения. А от мучнистой росы незаменима кальцинированная сода — спичечный коробок на ведро воды.
Владимир Васильевич первым в Емельянове рискнул посадить груши. И не прогадал. Деревья крепкие, сильные, и на всех — вот такие груши!
— В прошлом году по совету приятеля поставил из них вино, — смеется Владимир Васильевич. — Одну партию упустил — получился уксус. Но нет худа без добра — домашним уксусом отлично уничтожается борщевик. А еще груши не любят обрезки — после каждой они болеют и слабеют — об этом тоже нужно помнить.
В саду Голубковых хорошо чувствуют себя, принося плоды, и южные гости — черешня, абрикос. Необычные зеленые сливы (они и вызревая почти не меняют цвет) удивительно сладкие и вкусные. Яблони, смородина, крыжовник, клубника плодоносят обильно и в срок. А еще на 30 сотках есть место и для небольшой пасеки — Голубков специально для пчел выращивает фацелию. Она не только хороший медонос, но и украшение пейзажа.
— Огородом занимается в основном супруга, Галина Васильевна, — рассказывает хозяин. — Все ведет по порядку — огурцы, помидоры, лук, чеснок, зелень, кабачки выращивает профессионально и в любом количестве. Без урожая не остаемся никогда. И летом, и зимой мы всей семьей питаемся экологически чистыми продуктами со своего огорода!
Зоя Николаевна ШЕВЦОВА — потрясающая женщина. Много лет она работает заместителем главы администрации поселения. Активная общественница, творческий человек, прекрасный организатор, Зоя Николаевна во всем, что ни делает, старается дойти до самой сути. И садово-огородные дела ведет, что называется, на уровне!
— Я еще только учусь, — скромно признается хозяйка. — Поэтому рекомендации садоводам и огородникам давать пока воздержусь. Сама пользуюсь советами Татьяны Ивановны Попковой, Владимира Васильевича Голубкова… Что-то получается, что-то нет…
На подворье Зои Николаевны много простора и воздуха. Пространство распланировано умело и грамотно, всему свое место. Строения, газон, альпийские горки, плодовые деревья — вишни, яблони, сливы, а также ягодные кусты — даже барбарис! Есть курятник. И, конечно, огромный огород. Картофель радует глаз, капуста — хоть на выставку. Среди зелени золотятся подсолнухи. И на грядках, и в парниках все как по линеечке — по правилам агрономии, для удобства и красоты. Продовольствием хозяйка обеспечивает не только себя, но и троих детей и пятерых внуков. Зоя Николаевна лихо водит автомобиль, спортивный велосипед, мотоцикл… Если нужно, смело садится и за руль трактора, пашет и возит.
Емельяново — удивительное место и люди здесь удивительные. Они с любовью и теплом относятся к родной земле, а она платит за заботу щедрыми урожаями. Пока живут такие люди, живет и село, и вся Россия…
- Ольга ПРИХОДЬКО.
- Фото автора.
