Пустой не будет плошка, коль выросла картошка

ДАЧНАЯ КОПИЛКА

Трудно представить русскую кухню без этого овоща. Картошечка любима нами во всех видах — от жареной с лучком до пирогов с картофельной начинкой. Какой она уродится: вкусной и рассыпчатой, или серой и жесткой и от чего зависит? Многие садоводы и огородники, наверное, уже достали из погребов семенной картофель для посадки, чтобы прогреть клубни и дождаться появления росточков для ранней посадки и дружных всходов.

Действительно, этот способ позволяет ускорить проращивание. Если вы сажаете немного картофеля, то можно поэкспериментировать, получив не только росточки, но и хорошую корневую систему. Дело в том, что даже при посадке клубней с росточками картофель не взойдет, пока не сформируются корешки, а это, как правило, 2-3 недели. Если же посадить клубень с корешками, то всходы появятся уже через 7-10 дней. Для образования корневой системы семенной картофель разложить в ящики с опилками, или слегка присыпать торфогрунтом, опрыскать раствором микроэлементов, накрыть темной пленкой или просто убрать в темное теплое место с температурой 16-20 градусов  на 10-15 дней. Такой способ поможет получить более ранний урожай.

В семенном материале картофеля может сохраняться большинство вирусных, бактериальных и грибковых инфекций. Для его оздоровления можно обработать клубни раствором медного купороса (2 грамма) и марганцовокислого калия (10 граммов) на 10 литров воды. Опрыскать клубни непосредственно перед посадкой. Медь ускоряет клубнеобразование и повышает устойчивость к болезням, марганец играет большую роль в накоплении крахмала, что как раз дает нам ту самую рассыпчатую картошечку. Хороший эффект также дает опудривание золой. При этом клубни предварительно увлажняют, чтобы прилипала зола.

Для картофеля наиболее пригодны рыхлые суглинистые почвы, хорошо обеспеченные азотом, фосфором и калием. Однако как недостаток, так и избыток азота растениям вреден, поскольку при избыточном азотном питании усиливается рост ботвы и снижается клубнеобразование, а сам картофель при варке будет темнеть, мякоть приобретет вязкую консистенцию. Поэтому даже навоз лучше вносить перепревший и только осенью. Не любит этот овощ и застоя воды, как и дождливое лето, если почва глинистая и влага застаивается. При недостатке солнца клубни могут вырасти невкусные, так как белок в них не успевает «перейти» в крахмал. Именно для этого картофель подкармливают микроэлементами: магнием, бором, медью, фосфором, калием. Комплексное удобрение можно вносить непосредственно в лунки из расчета 5-6 гр. (1 чайная ложка) на одно растение. Для любителей органики можно вносить золу (200 гр. на 1 кв. м) или птичий помет, богатый калием.

Оптимальная глубина посадки 6-12 см, очень важно, чтобы почва под клубнем была хорошо разрыхлена. Расстояние между бороздами 60-70 см, а между растениями 35-40 см, очень хорошо зарекомендовал себя способ посадки картофеля в гребни. Почва в них рыхлая, хорошо прогревается и защищает клубни от обилия осадков, а значит и от грибковых заболеваний. Но если уж появились первые признаки заболевания фитофторозом, то придется обработать посадки препаратами меди: «Хом», «Оксихом», «Ордан», «Ридомил», «Профит голд» или другими. Их сейчас выпускается очень много. Одна из причин фитофтороза – холодные росы, а они у нас могут быть даже в июне. Поэтому тщательно выбирайте посадочный материал, сажайте только здоровые клубни и сорта, устойчивые к болезням. Ведь от иммунитета растений зависит и процент заболевания. Соблюдайте чистоту посадок.

Колорадский жук — настоящая беда для наших огородников. Как только появляются личинки этого вредителя, следует начинать обработки. Один из менее опасных для человека и насекомых препарат «Битоксибациллин» и «Бикол». Частично помогают посадки бархатцев по краю участка с картофелем. Этот цветок не любят большинство вредителей.

Для увеличения урожая картофеля производят частые рыхления почвы каждые 6-8 дней до всходов, чтобы к корешкам поступало больше воздуха. Как только растения достигли высоты 8-10 см, производят первое окучивание, нагребая с обеих сторон рядка столько почвы, чтобы верхушка выступала на 3-4 см. При высоте 18-20 см — второе окучивание с формированием хорошего профиля гребня. При небольших посадочных площадях можно опрыскать картофель борной кислотой или раствором микроэлементов с магнием и бором по листьям и цветкам. Такой способ помогает увеличить урожай на 20%, а иногда и больше.

Убирают картофель в сухой солнечный день. Выкопанные клубни необходимо подсушить и выдержать в сарае 10-15 дней без доступа солнечного света. За это время он дозаривается, образуя плотную кожуру, что позволяет повысить лежкость.

Всем хороших урожаев!

Елена ПЕРОВСКАЯ.

Поделиться

Класснуть